Gentil Monstre 2023 Begränsad upplaga poulsard och pinot noir

poulsard och pinot noir

Rött vin av syrah från yngre stockar planterade i terrasser på 550-600 meters höjd med jordar av vittrad granit

Resultatet är ett vin med fin krämighet och mineralisk nerv som nästan kittlar på tungan

Inga dubletter

ett fjäderlätt orange med örtig fräschör

Gentil Monstre 2023 Begränsad upplaga poulsard och pinot noirGentil Monstre 2023 r ett lekfullt och fruktigt rdvin frn Etienne Seignovert. Vinet r gjort p syrah, gamay och merlot (40 30 30) frn cirka 25 r gamla druvor odlade i sm boxar p soliga lgen med jordar av vittrad granit, lera och kalksten som ger druvorna struktur och mineralitet. Odlingen sker ekologiskt utan certifiering. Merlot pressades direkt och blandades med hela syrah klasar som jstes spontant i stltank med femton dagars maceration. Gamay