'Pattaya' Bourgogne Chardonnay 2023 Lansering Vi gillar det till pollo

Vi gillar det till pollo alla diavola med citron och rostade grönsaker

mjuk smak med silkeslena tanniner och ett långvarigt avslut

med kokt potatis och skirat smör

med två veckors maceration

kommer det sannolikt att utveckla mer kryddiga och lätt torkade frukttoner med tiden

'Pattaya' Bourgogne Chardonnay 2023 Lansering Vi gillar det till polloLevande vitt vin frn Saint Aubin, skapat av den unga vinmakaren Jonathan Purcell, som arbetat hos ngra av Bourgognes mest respekterade producenter innan han flyttade frn Kalifornien fr att frverkliga sin egen vision. Druvorna trampades till fots, pressades lngsamt och jste spontant, med fjorton mnaders vila p jstfllningen i anvnda 500 litersfat helt utan tillsatt svavel. Vinet r soligt och friskt, med en pricksker ton av popcorn, och speglar Purcells