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la sua espressione di Sauvignon è vibrante
Produttore: monaci Certosini
valorizzando l’espressione pura del Pinot Nero nel contesto pedoclimatico lombardo
fragolina di bosco e lampone lasciano spazio ad una leggera nota di lievito
La vinificazione si divide tra acciaio (70%) e botti di rovere (30%)
Beaujolais Cuvée du Chat 2023 Marcel Lapierre Fresche frizzanti etichette estive la sua espressione di SauvignonCaratteristiche del prodotto La Cuve du Chat nasce dall'incontro tra due figure storiche del vino naturale francese: la famiglia Lapierre e Jean Claude Chanudet, conosciuto nell'ambiente come "Le Chat", soprannome da cui il vino prende il nome. Il progetto affonda le proprie radici nel Beaujolais pi autentico, quello delle piccole parcelle coltivate secondo principi biologici e di minimo intervento, nel solco della filosofia di Jules Chauvet, maestro
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