Chardonnay Bramito Della Sala 2023 - Castello Della Sala Belle Epoque Blanc de blancs Annata 2019 Vitigni Gewurztraminer 100%

Annata 2019 Vitigni Gewurztraminer 100% Regione Alto Adige Gradazione 15% Formato Bottiglia 75cl Temp

affina 2 anni in botte grande e un anno in bottiglia

Vinificazione ed Affinamento: fermenta eseguendo una lunga macerazione sulle bucce

Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente all'alba

Denominazione: VSQ

Chardonnay Bramito Della Sala 2023 - Castello Della Sala Belle Epoque Blanc de blancs Annata 2019 Vitigni Gewurztraminer 100%Bramito Della Sala 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Chardonnay 100% Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura le uve subiscono una breve macerazione di circa 4 ore in acciaio. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata, in parte in tini d'acciaio e in parte in legno. Le particelle vinificate in barrique svolgono la fermentazione malolattica. Affinamento di circa 5 mesi.