Marc Hébrart Clos Le Léon Dizy Champagne 2625-3 Clos de La Roche 2014

Clos de La Roche 2014 balancerer styrke og finesse perfekt

grippy tart red fruit and a mineral-driven

Laurence Féraud kører samme forløb her som med topvinen Da Capo … klaserne presses hele

røgede oste eller kraftige gryderetter

Very ripe aromas of kirsch

Marc Hébrart Clos Le Léon Dizy Champagne 2625-3 Clos de La Roche 2014Dette er Marc Hebrarts flagskibs Champagne og blandt det ypperste domnet producerer. Chardonnay fra udvalgte plotte p Dizy med enestende terroir. Vinen vinificeres i tnder uden malolaktisk gring. Derefter lagring p eget bundfald i 7 mneder efterfulgt af 6 rs lagring inden aftapning og frigivelse. Den tidlige modning, terroiret og kvaliteten af druerne gr det her til en helt srlig champagne. Kan ligge mange r efter hstret fr den vil toppe. Kommer i